老爷爷的大女婿详细地给我介绍了加工酸油的过程：他们从南和或其他油脂厂以800―900元／吨的价格购回油泥；油泥被倒入一种特制的池子里。然后按照一定比例加入硫酸熬制，时间为一天。一池子能放10吨油泥；一天过后，提取酸油，再以2400―2500元／吨的价格卖给全国各地的化妆品厂、化工厂等。这个发黑的出口就是将熬制好的酸油从这里倒出来。
半个小时后熬制好的酸油出锅了，一股热臭味让我紧紧的用手捂住鼻子，老爷爷的大女婿看到我用手捂住鼻子，笑着告诉我“刚开始还觉得难闻，时间长了也就没感觉了”，“都说那烟对身体不好，可在我们这，你不熬，其他人也熬呀，那烟你也得闻，所以大家都熬。”
匆匆告别老爷爷的女儿家，一路上看到很多人在河边忙着捞熬制酸油的垃圾物，准备再次利用。
小河旁有静静等候的拉酸油的货车，看来这里的酸油是不愁销路的。村民过上富裕的生活看来也并非难事，但令人深思的是，经济的发展一定要靠牺牲消费者以及自身健康和周边环境为代价吗？如果靠造假发展经济必须以付出血的代价为前提，那么这里的村民还会象现在这样每家每户热火朝天地干吗？
小河，你怎么了，是谁伤害了你，令你这般伤心，憔悴了你的身影？
河岸两排护卫你的杨柳绿树哪去了？几里飘香的荷花哪去了？追逐嬉戏的鹅群哪去了？
小河在哭泣，不仅是为自己，也是为再也不能造福子孙而伤心。
人类不断地创造着文明，为什么却有人愿意用人类创造的文明去戕害自然戕害自己呢？
离开这条受伤的小河，我的心情很沉重。就在我写这篇纪实的前一天晚上，我做了一个梦，在梦中我又与那位驼背的老爷爷再次相遇了，不过我发现老爷爷的背弯地更加厉害了。
后记：通过从网络上收集到的资料显示：泔水油、地沟油、白土油这类来源的油脂为已使用过的油脂，在使用的过程中油脂中的脂肪酸不可避免地会发生氧化，产生低分子酸，从而使油脂的酸价上升，并伴随有低分子的醛、酮等物质的产生，使油脂产生蛤败味。这些小分子物质可引起人的食物中毒，以恶心、呕吐、腹痛、腹泻为主要临床表现。
油脂反复使用会使脂肪酸发生断裂、再聚合而形成多环芳烃，而多环芳烃具有强烈的致癌性；不法商人为改善油脂的感官性质，往往用火碱中和酸性成分，而火碱并不能降低醛、酮等有毒成分得含量。
正常的油脂由于不含水，所以碱炼后油脂不含碱，但这种回收油水分往往不能除尽，因此可溶解火碱。火碱是一种具有强腐蚀性的化学品，食用后会造成胃肠粘膜的损伤；不法商人还利用碱炼后的油渣制作酸油，加入硫酸后形成的烟气中含有HS，HS是一种具有强烈刺激性的气体，并有一定的腐蚀性，可造成呼吸道损伤。酸油的残渣由于含有大量强酸，损伤作物根系，造成作物死亡，以至于不能生长植物等。(完)
相关链接：《哭泣的小河回访》
