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看到实在是无法从陈志强兄弟嘴里得到磨刀的技术，我就一再地和他解释我并不是为了想学这门手艺，而是想知道磨刀的一点简单知识，便于对这行多些专业上的了解。

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可能是我死磨硬缠感动了陈志强兄弟，陈志强兄弟在一边磨刀一边告诉我：不管是磨什么刀和用何种工具，磨刀的第一要点就是磨时要保持刀刃的固定刃角，而这需要多练习。

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陈志强兄弟还一再地向我强调如果是新手的话，一定先用奇异笔先将刀的开刃区涂黑，再拿去轻磨几下后，检视刃区。如果角度正确，则黑色区将会被完整地磨掉；否则的话，自己再观察涂黑区后调整角度，找到角度后将感觉记起来，以后依照这感觉磨刀。